QUEIXERÍA - VISITA OBRADOIRO

Como cada dous anos, volvemos visitar a QUEIXERÍA ARQUESAN.

Polo xeral, procuramos ir 4 e 5 anos... Este ano foi FINA e MARTA (é que Marta tampouco fixera nunca un queixo tan rico, jeje).

O primeiro que fixemos foi prepararnos para o traballo

 Había que preparar o leite para que CALLARA...

Puxémoslle SORO...

REMOVEMOS e CORTAMOS o leite...

A MODO, PACIENCIA...

Había que agardar para que collera consistencia, asi que preparamos a ETIQUETA, para cada QUEIXO...

PROBAMOS como ía quedando de SABOR...

Dámoslle a FORMA cun MOLDE

O resultado, en fin quedei sen sitio na cámara para poder retratalo... (pero atopei pola "nube" outra referencia que vos pode axudar a imaxinar como quedou, un queixo elaborado: mira como quedaría).

Dicir que ao alumnado que asistiu a queixería enviáronlles ao centro os queixos unha vez curados...

QUE, ESTÁN BOS!!